Die Vision: Ein Ort für Kreativität und Passion, verpackt in urbaner Hülle. Das Ergebnis: chez Smith. Quartiertreffpunkt, Restaurant, Traumziel für Weinfans – mit chez Smith ist im Binz-Quartier in Zürich Wiedikon ein Ort entstanden, an dem Geschichten beginnen und Erinnerungen geschaffen werden. Serviert werden Gerichte auf Basis der französischen Küche, die perfekt mit mehr als einem unserer über tausend Weinen harmonieren. C’est si bon!
Geschichte
Unser Gebäude im alten Industriequartier Binz erzählt Geschichten. Bevor es zum charmanten Gastronomielokal umfunktioniert wurde, wurde hier nämlich richtig gebüezt. Während in unserem beliebten Eventraum «Printers» eine Siebdruckerei tätig war, flogen in unserer «Gallery» Holzspäne. Und auch der Name Grubenstrasse kommt nicht von ungefähr: Bis in die 70er-Jahre bauten Ziegeleien am Fuss des Uetlibergs Lehm ab. Später wurden die Lehmgruben wieder aufgefüllt und das bunte Gewerbequartier Binz zum Leben erweckt.
Kontaktpersonen
Unser vielseitig versiertes Leitungsteam erlaubt uns, über den Tellerrand hinauszuschauen. Wie bei jeder guten Bouillabaisse: Bei wichtigen Entscheiden fliessen die unterschiedlichen Fachkenntnisse zusammen und werden ordentlich eingekocht, bis eine klare, starke Lösung entsteht.
Enchanté – das Team von chez Smith
Unser erfahrenes Küchen- und Serviceteam bringt Spezialitäten mit Fachkenntnis auf den Punkt und hält für jeden Moment den passenden Tropfen bereit. Eines tragen wir alle im Blut: ein ausgesprochenes Gespür fürs Gastgeben. Unsere Besucher dürfen verweilen, sich verwöhnen und überraschen lassen.
Gehörst du zu uns?
Teilst du unsere Leidenschaft für hochstehende Gastronomie in entspannter Atmosphäre? Bist du bereit für eine neue Herausforderung? Dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen!
Smith & Smith
In unserem Restaurant integriert ist der Shop von Smith & Smith. Mit seinen rund tausend Weinen beherbergt er eine beachtliche Sammlung der besten Tropfen rund um den Globus.