Alles begann mit Roccos Vater, Oliviero Toscani, der in den 60er-Jahren seinen Traum von eigenem Land in Casale Marittimo verwirklichte. Aus einem kleinen Bauernhof mit zwei Pferden wuchs ein vielfältiger Betrieb mit Olivenbäumen, Tieren und einem Weinberg. Heute produziert Rocco gemeinsam mit seinem Team charakterstarke Weine voller Eleganz und Saftigkeit.
2014 übernahm Rocco, ein Fotograf mit einer tiefen Leidenschaft für sein Heimatland, den Hof. Er stellte Schritt für Schritt auf biologische Produktion um, unterstützt von einem Expertenteam. Statt Chemikalien kehrte die natürliche Vielfalt in den Weinberg zurück.
Trotz mancher Herausforderungen schafft Rocco heute Weine, die das Terroir und die Geschichte seiner Familie widerspiegeln. Diese werden minimal beeinflusst, unfiltriert und nur leicht geschwefelt abgefüllt. Die Weinberge liegen in Casale Marittimo an der toskanischen Küste, mit idealem Klima für die perfekte Reifung der Trauben.